ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 183

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 183

57 272 руб

Характеристики

Производитель Италия ( UNOX)
Мощность 3,3 кВт
Подключение 220 В
Габариты 800х770х429мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Функции в описании
Тип Электрический

Описание

Основные характеристики
Подключение    220 В
Парооувлажнение    
Подключение к воде    
Количество уровней    3
Противень    600х400 мм
Размер противня    600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями    75 мм
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Управление    механическое
Мощность    3.3 кВт
Ширина    800 мм
Глубина    770 мм
Высота    429 мм
Вес (без упаковки)    40 кг
Страна-производитель    Италия
Описание
Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли.
Режимы выпечки:
Конвекция 30-260 °C
Конвекция + пар 90-260 °C
Распределение воздуха в камере:
AIR.Plus: вентилятор с реверсивным движением
Управление климатом в камере готовки:
DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновой лампой
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Контактный переключатель двери
Ограничитель температуры для безопасности
Опции (заказываются отдельно):
Пароконденсатор XC 114
Набор для подключения к воде XC 615
Система фильтрации воды XC 215
Система фильтрации воды XHC 003
Система фильтрации воды XHC 004
Набор для помпы XC 665
Комплект для направляющих XC 630
Заглушка вентилятора XC 606
Емкость для воды XC 655
Стыковочный комплект XC 646
Совместим с расстоечными шкафами:
XLT 193
XLT 195​