Разработали планировочное решение обеспечивающее бесперебойный производственный процесс на обслуживание 50-200 посетителей в сутки. Реализовали и согласовали ТУ на подключение к существующим инженерным сетям . Планировка помещений с учетом низкотемпературного хранения, хранения сухих продуктов, заготовочный участок. План расстановки 10 единиц технологического оборудования с гарантией в соответствии Сан Пин. Расчет энергопотребления выбранных единиц оборудования позволил сократить расходы на электроэнергию . 3D визуализация с демонстрацией ключевых решений. Рассчитали запас мощности оборудования для возможности приготовления блюд на вынос.
