Весовое оборудование занимает важное место в работе заведений общепита, обеспечивая точность измерений продуктов для приготовления блюд, контроля порций и учета ингредиентов. Профессиональные весы для ресторана из каталога оборудования для ресторанов соответствуют строгим требованиям точности и надежности, что делает их подходящими для кухонь любого масштаба.
Разновидности весов
Каждая категория устройств разработана с учетом конкретных потребностей кухни, склада или торговой зоны. Выбор подходящего типа зависит от функционала и масштаба работы.
- Настольные весы. Предел взвешивания 2–15 кг, точность 0,1–1 г. Применяются для измерения ингредиентов при приготовлении блюд.
- Порционные весы. Предел до 5–30 кг. Используются для контроля веса готовых порций, что актуально для фиксированного меню.
- Торговые весы. До 30 кг, с функцией печати этикеток. Подходят для точек продаж с маркировкой продукции.
- Напольные весы. Предел взвешивания 150–300 кг, точность 50–100 г. Применяются на складах и при приемке товаров.
- Лабораторные весы. Точность до 0,01 г, предел до 220 г. Используются для деликатных задач, таких как создание соусов или десертов.
Устройства различаются по конструкции, функционалу и области применения, что позволяет гибко организовать процессы.
Критерии выбора весового оборудования
Подбор весового оборудования требует учета характеристик, влияющих на его эффективность. Неправильный выбор может усложнить работу кухни или склада. Основное внимание стоит уделить следующим параметрам.
Предел взвешивания определяет максимальную нагрузку: для кухонных задач достаточно 2–15 кг, для складских — 150–300 кг. Точность варьируется от 0,01 г для мелких ингредиентов до 50–100 г для крупных объемов. Размер платформы (150–600 мм) влияет на удобство работы с большими продуктами.
Материал платформы из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и соответствие санитарным нормам. Компактные модели подходят для ограниченного пространства, а крупные — для интенсивной эксплуатации. Полезные функции включают:
- Тарирование — вычет веса тары.
- Автоматическое отключение — экономия энергии.
- Подсветка дисплея — работа в условиях слабого освещения.
Учет этих параметров помогает найти баланс между функциональностью и стоимостью. Весовое оборудование купить стоит с учетом задач и условий эксплуатации.
Преимущества заказа в магазине Flute Service
Магазин Flute Service упрощает оснащение кухни. Каталог предлагает модели от проверенных брендов, что позволяет выбрать оборудование под любые задачи — от компактных весов для кафе до мощных напольных систем. Прямые поставки обеспечивают доступные цены без лишних наценок.
Доставка осуществляется по всей России, и оборудование прибывает в целости и сохранности. Специалисты магазина консультируют по подбору моделей, помогая найти оптимальное решение. Всё оборудование для ресторанов проходит проверку на соответствие стандартам, что подтверждает их надежность.