8 (800) 250-77-24
Время работы:
пн-пт с 9:00 до 20:00
сб, вс -выходной
Личный кабинет
0
0 р.
8 (988) 957-42-54
Отдел проектирования
Оставьте заявку на дизайн, проект либо на бесплатный аудит. Мы рады помочь!
Тип заведения: Кафе
общая площадь: 170м2
город: Краснодар
адрес: Восточно-кругликовская 96

задача

  1. Разработка объемно - планировочных решений.
  2. Подбор и расстановка технологического оборудования.
  3. Подготовка ТУ на подключение к существующим инженерным сетям .
  4. Подготовка спецификации по оборудованию.
  5. Концепция - европейская кухня.


решение

  • Разработали планировочное решение обеспечивающее бесперебойный производственный процесс на обслуживание 250-400 посетителей в сутки.
  • Реализовали и согласовали ТУ на подключение к существующим инженерным сетям .
  • Планировка помещений с учетом низкотемпературного хранения, хранения сухих продуктов, заготовочный участок, моечная, горячий цех, холодный цех, бар.
  • План расстановки 45 единиц технологического оборудования с гарантией в соответствии Сан Пин.
  • Расчет энергопотребления выбранных единиц оборудования позволил сократить расходы на электроэнергию .
  • 3D визуализация с демонстрацией ключевых решений.
  • .Рассчитали запас мощности оборудования для возможности  приготовления блюд на вынос.

Чего мы добились

10 тыс. м²
Проектированных площадей успешных ресторанов и отелей
487
Партнеров рестораторов и владельцев бизнеса HoReCa
285
Мировых брендов профессиональной посуды и оборудования
113
Экономически обоснованных проектов ресторанов с 2014 г

Оставьте заявку, и вы получите

  • Пояснительную записку
  • Монтажную карту
  • Привязки электроснабжения, теплоснабжения и вентиляции
  • Консультация всех смежных подрядчиков по вопросам подключений
  • Альбом чертежей и схем
  • Дизайн