Профессиональный гриль для ресторанов используется для термической обработки блюд, придавая им характерный вкус и текстуру. Он необходим на кухнях заведений, где важны скорость и стабильность.
На что обратить внимание при выборе грилей
Каждый год на рынке появляются новые модели грилей, что затрудняет определение самой лучшей. Чтобы сделать правильный выбор при покупке электрического гриля, стоит учитывать несколько ключевых факторов:
- Размеры устройства. В ограниченных кухнях установка крупных приборов может быть неудобной, но даже компактные модели могут показывать высокую эффективность и производительность.
- Материалы жарочной поверхности. Важен не только внешний вид, но и долговечность, а также влияние материала на вкус пищи. Качество материала напрямую влияет на срок службы устройства.
- Отсутствие горящих частиц. При использовании газового гриля нужно избегать образования дыма или копоти, поскольку это может повлиять на вкус и комфорт во время готовки. Важно обратить внимание на наличие специальных ёмкостей для сбора жира.
- Цена. Модели с одинаковыми характеристиками часто имеют значительные различия в цене. Важно тщательно проверять стоимость, чтобы избежать переплат.
Если соблюдать все рекомендации по эксплуатации и заботиться о приборе, он будет радовать вас вкусными и полезными блюдами долгие годы.
Виды грилей для тепловых линий
Ассортимент включает технику с разными характеристиками. Вот основные типы:
- Контактные грили — обжаривают продукты с двух сторон.
- Лавовые грили — с камнями, обеспечивают вкус барбекю.
- Роликовые модели — равномерно готовят сосиски.
- Электрические грили — удобны в управлении.
- Газовые грили — экономичны в эксплуатации.
- Решетчатые поверхности — подходят для мяса.
- Гладкие поверхности — предназначены для сэндвичей.
Выбор гриля-оборудования для ресторана основывается на эксплуатационных параметрах. Мощность варьируется от 2 кВт для малых объемов до 6 кВт для интенсивной работы. Габариты — от 40 см до 80 см — зависят от площади кухни. Надежность обеспечивает стабильность при длительных сменах.
Преимущества заказа в Flute Service
Профессиональный гриль для ресторанов ускоряет приготовление блюд и улучшает их качество, что важно для удовлетворения спроса. Flute Service предлагает оборудование, соответствующее требованиям, и помогает наладить процесс работы. В разделе оборудования для ресторанов представлены модели для различных задач.
Покупка в Flute Service предоставляет ряд возможностей. Ассортимент охватывает грили — от роликовых до лавовых — для разных форматов заведений, а гарантия и услуги установки обеспечивают надежность эксплуатации. Быстрая доставка позволяет оперативно запустить оборудование в работу, а наличие запасных частей упрощает ремонт при необходимости.